El fuet de pimienta negra catalana es un embutido seco tradicional que se cubre con una capa de pimienta negra. El fuet catalán es un embutido fino y seco que se puede disfrutar solo como aperitivo o con pan. Al natural, con pimiento negro o rojo, trufas o incluso roquefort, se desarrollan varias recetas para obtener productos con un sabor auténtico y fuerte. Aproximadamente 130 g Región de origen: Olot, Cataluña, España. Preservación: Al fresco si quieres, tierno y al aire libre si lo prefieres seco. Valor nutricional: 1902 kJ/454 kcal (por 100 g) — grasas 34 g — 12 g de ácidos grasos saturados — 4,1 g de carbohidratos — 1,7 g de azúcares — 33 g de proteínas — 33 g de proteínas — 4,2 g de sal.