Yemen Haraaz — Tostado claro exclusivo al por mayor

Este café de Yemen es uno de los más reconocidos y especiales que Cottonwood ha ofrecido. Lo adquirimos a través de nuestro importador en Minneapolis, Cafe Imports, quien comenta: Hace unos años, Jason Long, responsable de adquisiciones en Cafe Imports, emprendió una larga búsqueda de cafés espectaculares de Yemen — aquellos que forman parte de la historia del café — y los encontró a mediados de la década de 2010 al conocer a Shabbir Ezzi, empresario y propietario de la exportadora Al-Ezzi Industries. Shabbir ha invertido no solo dinero, tiempo y energía, sino también su vida, al trasladarse a Yemen para convertir la producción de café de alta calidad en una actividad viable, sostenible y que empodere a los agricultores de la región cafetera de Haraaz y sus alrededores.