Este café de Yemen es uno de los cafés más respetados y especiales que Cottonwood ha ofrecido. Hemos comprado este café a nuestro importador en Minneapolis, Cafe Imports, y esto es lo que tienen que decir: Hace unos años, el jefe de abastecimiento de Cafe Imports, Jason Long, buscaba durante mucho tiempo cafés espectaculares de Yemen, del que se escriben literalmente los libros de historia del café, y finalmente encontró algunos a mediados de la década de 2010, cuando conoció a Shabbir Ezzi, un empresario y propietario de la empresa exportadora Al-Ezzi Industries. Shabbir ha invertido no solo dinero, tiempo y energía, sino también su vida al trasladarse a Yemen para hacer que el café de alta calidad sea una búsqueda viable, sostenible y empoderadora para los agricultores de la región cafetera de Haraaz y sus alrededores.