Rocky's Matcha está encantado de ofrecer nuestra mezcla exclusiva de houjicha del galardonado agricultor de té de quinta generación, el Sr. Kiyoharu Tsuji. Houjicha, que se traduce directamente del japonés como "té tostado", es un tipo de té verde reconocido por su perfil de sabor ahumado y a nuez y su apariencia de color marrón claro a oscuro. Ambas cualidades únicas son el resultado de un proceso de preparación igualmente distintivo: las hojas y ramitas de té se tuestan lentamente en una olla de porcelana sobre una llama de carbón antes de ser molidas en polvo. El proceso de tostado le da al houjicha su aroma y apariencia característicos, al tiempo que reduce su contenido de cafeína, convirtiéndolo en una alternativa suave a otros tés verdes. Nuestro houjicha exclusivo utiliza tallos y hojas de tencha de Tsujiki y se tuesta lentamente a una temperatura relativamente baja para preservar el sabor y el gusto del té. + Houjicha + Región: Uji, Japón + Peso neto: 20g