Nuestra tradicional espátula de bambú, totalmente hecha a mano, es un accesorio imprescindible para la preparación de nuestros matchas. Durante la tradicional ceremonia del té, el anfitrión lo usa para dosificar matcha en polvo. Con nuestro batidor de bambú tradicional, bate el matcha en polvo y un poco de agua fría o caliente (70 °C), hasta obtener una buena espuma. Luego, según los deseos de los invitados, puede agregar leche para un café con leche. El sabroso matcha obtenido de esta manera se puede disfrutar en cuencos o tazas. Nuestra espátula de bambú tradicional no es apta para lavavajillas. Se recomienda lavarlo con agua después de cada uso.