La Crema Gastronómica Blanca amplía el panorama gustativo de los productos Giusti a través de una reducción obtenida mediante el calentamiento, la adición de almidón de maíz y de mosto de uva concentrado adicional. El resultado es un condimento delicado, versátil y de fácil uso, caracterizado por agradables notas afrutadas y el sabor agridulce típico del vinagre de vino y del mosto de uva. Ideal para usar en crudo para adornar, terminar y crear grandes contrastes de sabores en cada plato.