Purple Pehoski es un miembro extremadamente sabroso de la familia Purple Stripe. Puede variar bastante de 5 a 10 clavos en cada bombilla. Cuando se tuesta, el Pehoski morado produce sabores más terrosos que muchos otros tipos de ajo, que se vuelven más dulces. Cultivado por Midwest Heirloom Garlic, una granja en Afton, Minnesota (zona 4b). Almacena hasta de 4 a 6 meses.