Estimula la mente y aporta antioxidantes - MATCHA CEREMONY al por mayor

El matcha, una tradición centenaria en Japón, fue consumido por primera vez por los monjes budistas para ayudar en la meditación. A partir del siglo XIII, los guerreros samuráis también empezaron a beber matcha. Se arraigó en la sociedad japonesa, lo que la convirtió en uno de los pilares de Cha No Yu, la ceremonia del té. Las plantas de té se mantienen a la sombra durante varias semanas antes de la cosecha, lo que aumenta el contenido de clorofila (un agente desintoxicante), L-teanina (un aminoácido que promueve la concentración y la claridad mental) y catequinas (incluido el EGCG, un poderoso antioxidante). Después de la cosecha, las hojas se muelen para producir un polvo fino. Se trata de un «Matcha ceremonial» (el más alto grado de calidad, que ofrece un sutil sabor a umami, sin amargor). Es una expresión de la armonía y el perfeccionismo inherentes a la cultura japonesa.