Cuchillo santoku B32 de 7 pulgadas al por mayor

La hoja está forjada en acero de Damasco 10Cr15Comov de alta calidad con 67 capas y un alto contenido de carbono. Se somete a un tratamiento térmico criogénico y al vacío para lograr una dureza de 60 ± 1 HRC. La hoja de este cuchillo también cuenta con una alta resistencia a la corrosión y al óxido, así como una tenacidad comparable a la del acero japonés VG10. La cuchilla tiene un diseño inclinado único que reduce la fricción de la superficie y evita que los alimentos se peguen a ella, lo que mejora la eficiencia de la cocina. El mango está hecho de material negro G10 de primera calidad, que es extremadamente duro, duradero, antideslizante y resistente a la humedad. Es muy ligero y cómodo, se adapta perfectamente a la mano y hace que cortar sea más seguro y fácil. El mango ergonómico G10 proporciona una comodidad y movilidad óptimas para cortar cualquier alimento.