Espelta perlada 'dicoccum', 300 g. al por mayor

Es un excelente cereal rico en proteínas, almidón y minerales. Además, es una fuente rica de fibra cruda. Es uno de los cereales más apreciados y recomendados para quienes tienen que seguir una dieta para adelgazar. Ideal para hacer deliciosas recetas tanto en invierno como en verano: para condimentar sopas, sopas o guarniciones frías y ensaladas, así como postres. Dejar en remojo/ Cocinar 30-35 minutos [olla a presión 7' desde el inicio del silbato] La espelta es uno de los cereales más antiguos cultivados y apreciados por su alta digestibilidad y velocidad de cocción, además de ser muy versátil en la cocina. El 'dicoccum' es una de las primeras ocho variedades de cereales cultivadas por el hombre en la tierra, por lo que nuestra empresa ha decidido preservarlo, produciéndolo en el territorio de Alta Tuscia Viterbo y en los municipios vecinos de la provincia de Viterbo. Con el proceso de «perlado», se elimina la parte más externa del grano y los tiempos de cocción disminuyen, sin eliminar ningún principio nutricional