Tencha, la base de té utilizada para hacer matcha, es un hallazgo delicioso y raro. Las hojas de gyokuro cultivadas a la sombra se cuecen al vapor, se secan y se les quitan las venas antes de molerlas. Tencha prepara una taza mucho más clara en color que el matcha, pero con cuerpo y sabor similares. Se puede preparar tal cual o moler para crear matcha. Nuestra selección ofrece el aroma de verduras verdes dulces y una taza que ofrece notas vegetales y un toque de frutos secos tostados.