Este aceite de colza es producido por Jaques, agricultor ecológico desde 1997 en Occitania. Jacques utiliza y selecciona sus propias semillas campesinas. Sembradas a finales del verano, se cosechan en el mes de junio del año siguiente. El aceite se extrae luego en su molino: ¡es todo su saber hacer lo que vas a degustar! Trabajamos mano a mano con Jacques para ofrecerte un aceite de calidad, en un enfoque ambiental fuerte. Estas semillas de colza extraídas en frío producen un aceite rico en Omega 3, 6 y en vitamina E.