Este vinagre balsámico envejecido en barrica de Módena, Italia, está hecho de mosto de uva acetificado madurado utilizando el método Solera de mezclar y transferir el vinagre entre una sucesión de barricas de alta calidad de diferentes tamaños. Un proceso de refinamiento de varios años en barricas de madera de alta calidad da como resultado un condimento rico y asertivo con un color marrón cálido y una consistencia espesa y fluida. El aroma es penetrante y persistente. Con matices de oporto y madeira y toques de sabores de naranja e higo, es un sabor balsámico clásico. Lo llamamos Cask 8 para dar a la gente en los Estados Unidos una idea de la edad del vinagre. Podrás saborear y sentir la diferencia entre un vinagre añejo y los sustitutos baratos que se hacen añadiendo caramelo u otros productos. Densidad: 1.25 Sin gluten. Sin saborizantes artificiales, agentes espesantes, caramelo ni aditivos. Puede contener sulfitos