Premio Bronce de la ICA Asia-Pacífico 2021-22 Premio Bronce AoC 2022 Premio Sliver de la Final Mundial de la ICA 2020-21 Premio de plata de la ICA Asia Pacífico 2020 Esta barrita está hecha del grano de cacao que se ha fermentado con levadura de vino y levadura silvestre en una sala de fermentación con temperatura y humedad controladas. Después de la fermentación, el grano se envejeció en la bodega de frijoles a baja temperatura durante varias semanas, para desarrollar un aroma sutil y una sensación suave en la boca. El chocolate tiene una sensación en boca muy agradable y notas de sabor suaves como avellana, almendra, brioche y bayas. Ingredientes: licor de cacao taiwanés, azúcar, manteca de cacao, levadura