Mezcla de aire (descafeinado) al por mayor

La línea Sterling Premium es la primera en tomar granos verdes de alta calidad y descafeinarlos en pequeños lotes, creando el primer café descafeinado verdaderamente de «calidad gourmet» del mundo. Un poco más caro, pero merece la pena. Los cafés Sterling Premium utilizan el proceso Mountain Spring Water Process para eliminar la cafeína. Este es un proceso 100% libre de químicos, generalmente considerado la forma más limpia y pura de descafeinar el café. Este proceso usa solo agua, mientras que la mayoría de los cafés se descafeinan con solventes químicos, como el cloruro de metileno. Si bien el estándar de los Estados Unidos es eliminar el 97% de la cafeína, el proceso del agua cumple con el estándar más alto del 99,92%. Además, el proceso Mountain Water es increíblemente eficaz para eliminar la cafeína sin eliminar todo el sabor del café.