El ajo de invierno combinado con sirope de arce canadiense de grado A 100% puro de Voisin Sugar Bush, Mildmay, ON, produce una salsa dulce con ajo adecuada para glasear pollo, jamón, salchichas, cerdo, pavo y pato. Mézclalo con calabazas cocidas, zanahorias cocidas, salteados vegetarianos o de carne. Úsalo como cobertura para tiras de pollo precocidas y fríe rápidamente en un wok para decorar ensaladas acompañadas de trozos de naranja. Rocíe la ensalada con un poco de salsa de ajo, naranja y arce diluida con aceite y jugo de limón fresco.