La pignolata mesinesa es una receta típica siciliana que se prepara en particular con motivo de las fiestas de Navidad o el Carnaval. Se trata de pequeños trozos de masa que se fríen y glasean, cubriéndolos con dos glaseados diferentes, uno blanco con sabor a limón y otro negro con chocolate negro. La combinación de dos colores es una de las características imprescindibles para dar vida a este postre. Ingredientes: galleta, harina tipo 0, huevos, naranja (sabor alcohólico), manteca de cerdo, aceite de semillas. Glaseado de limón: azúcar, agua, glucosa, azúcar oscura, claras de huevo, jugo de limón, sabor a limón. Glaseado de chocolate: azúcar, chocolate negro, glucosa, agua, gianduia amarga, sabor a vainilla natural, sabor a canela. Valores nutricionales por cada 100 g: valor energético 379 kcal/1594 kJ, proteínas 3,5 g, carbohidratos 63 g de los cuales azúcares 51 g, grasas 11 g de las cuales saturadas, 4,8 g, fibra 1 g, sal 0,07 g.