El sorgo descascarillado orgánico Oltresole, en el cómodo envase de 1 kg, se cultiva en Italia según estrictos estándares orgánicos. Perteneciente a la familia de las gramíneas, el sorgo (Sorghum vulgare) es conocido por su extraordinaria resistencia a climas áridos y por su riqueza nutricional. El grano, descascarillado para ser más digerible y listo para usar, se presenta con un sabor delicado y una consistencia firme, perfecto para recetas saludables y sabrosas. Rico en fibra, proteínas vegetales y sales minerales como hierro, fósforo y magnesio, el sorgo orgánico Oltresole es ideal para quienes siguen una alimentación equilibrada, vegetariana o vegana. Es un alimento ligero y saciante, perfecto para contrarrestar la hinchazón y el cansancio digestivo. Versátil en la cocina, el sorgo se presta a numerosas preparaciones: puede ser utilizado para sopas, guisos, ensaladas frías o calientes, o como base alternativa al arroz y al cuscús.