Rosette de Lyon tejida con red tradicional roja al por mayor

Nuestra rosette de Lyon tejida es tan exitosa que decidimos hacerla también con la tradicional red roja. Hay que decir que, colgada de un bonito gancho en tu cocina, ¡es todo un espectáculo! En esta versión glamorosa, envuelta en su delicada red de algodón, la Rosette de Lyon de Maison Cisson es como Sharon Stone de la charcutería, vestida de gala para el Festival de Cine de Cannes. Una breve historia de la auténtica rosette de Lyon: De origen campesino, esta rosette tiene la particularidad de estar embutida en una tripa cuyo diámetro se va estrechando, con lo que su forma es ligeramente cónica. Luego se filtra y se seca durante un periodo de dos a tres meses, debiendo conservarse en aire libre, en un lugar limpio y seco, protegido del sol y sin temperaturas excesivas. Cabe decir que con la rosette de Maison Cisson, todas estas precauciones de conservación son innecesarias.