Chapo blanco sin sulfitos añadidos al por mayor

Vino de Francia - Blanco seco 2021. Vino ecológico desde 1963. Variedades de uva y suelo: Mezcla: 30 % Sémillon — 40 % Sauvignon — 30 % Muscadelle. Suelo arcilloso-limoso — Edad de la vid: 20 años. Vinificación y crianza: Prensado neumático cuidadoso. Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (17 – 18 °C). Cata y maridajes: Rillettes de sardina, guacamole picante, ostras, mariscos, tapas, curry de pescado y queso de cabra fresco. Servicio: servir a 9 - 10 °C. Conservación: 2 a 3 años. Alcohol: 12,2 %. Azúcares: 0,2 g/l. Azufre total: no detectado. Capacidad: 750 ml.