Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, lo que las convierte en un complemento perfecto para las dietas vegetarianas y veganas. Obtenemos las mejores nueces orgánicas certificadas, verdaderamente crudas, que remojamos durante mucho tiempo en una solución salina de agua filtrada y sal de manantial de montaña. Este proceso de activación minimiza o elimina los inhibidores enzimáticos, los fitatos (ácido fítico), los polifenoles (taninos) y los bociógenos (todos los cuales fueron agregados por la madre naturaleza para evitar que las semillas preciosas se coman y digieran). Nuestro proceso de secado suave (a temperaturas inferiores a 47 ºC) garantiza que las nueces permanezcan en su estado nutritivo y crudo. Nuestras nueces activadas sin sabor le permiten apreciar completamente la diferencia que hace el proceso de activación. Antes de la activación, las nueces tienen un regusto bastante amargo, que desaparece por completo después de la activación, ¡dejando una nuez realmente cremosa!