ARROZ ERMES INTEGRAL (ROJO) 500 g AL POR MAYOR

Nacido del cruce entre arroz venere negro y arroz índica de calidad, el arroz integral rojo Ermes de Oltresole es un producto artesanal italiano. Al igual que el arroz venere, obtiene su color característico por la presencia de antioxidantes (antocianinas) en el grano, que es alargado, crujiente y con aroma a pan recién horneado. El color menos intenso en comparación con el arroz venere se debe a un tipo diferente de antocianinas y no a una menor concentración. Este arroz de calidad, con un tiempo de cocción aproximado de 40 minutos, sorprende al paladar cuando se consume tras ser hervido y condimentado con excelente aceite de oliva o salsa de tomate. La combinación con una ensalada mixta es altamente recomendable, aunque la calidad del arroz integral rojo Ermes es especialmente adecuada para preparar guarniciones deliciosas o un risotto de mariscos apetitoso.