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Estrella

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100,00 € mín.

Masa madre para todos al por mayor

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Precio mayorista

PVPR: 35,00 €

Envío y políticas

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Descripción

El gran pan no debería ser complicado: 50 recetas para guiarte desde el iniciador hasta panes dignos de panadería. Hornear con masa madre es una mezcla de técnica, intuición y paciencia, un oficio ancestral que eleva ingredientes humildes a algo extraordinario. Masa Madre para Todos de Kenny Jakobsson es una guía acogedora para panaderos de todos los niveles, ya sea que estés comenzando tu primer iniciador de masa madre o que busques elevar tus horneados con nuevos sabores y técnicas. Con más de 50 recetas, este libro abarca desde panes clásicos de campo hasta creaciones innovadoras como baguettes de trigo con cerveza, pan de stout y masa madre de cheddar y jalapeño. Horneados dulces, incluyendo la versión de Jakobsson de los rollos de canela, completan la colección. A lo largo del camino, encontrarás consejos prácticos para minimizar el desperdicio de alimentos, convirtiendo las sobras en costras de panecillos, picatostes y pan rallado.

Esta información se ha traducido automáticamente.


Detalles

SKU: 4181 Hecho en Alemania Asunto: Cocina y repostería Autor: Kenny Jakobsson Edad: Adulto Número de páginas: 100-250 Tema: Alimentación y bebidas Idioma del producto: Inglés EAN: 9783967041811 Producción: Producción ética



Valoraciones y opiniones

El programa Top Shop reconoce a las marcas excepcionales que han conseguido una valoración mínima de 4,8 en los 12 meses anteriores, tramitan los pedidos con rapidez y sin incidencias y mantienen su catálogo al día.

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Aún no hay opiniones sobre Masa madre para todos.


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