Se trata de un café de tueste medio, con aroma ahumado completo, con cuerpo y bien redondeado Notas de catación Chocolate, manzana roja, cereza, aroma dulce, tonos cítricos, acidez media, taza bien redondeada. Región La Dalia — Peña Blanca Altitud creciente 1100 — 1400 metros Variedad 100% Arábica — Cattura & Catimor Periodo de cosecha Diciembre — marzo Proceso de fresado Lavado, fermentado y secado al aire Aroma Limpio: chocolate, manzana roja, cereza Sabor Excelente dulzura, sabor a fruta, cuerpo completo, acidez media Color Uniforme