Familia de productos Honorable Mirin Productor Kokonoe, Aichi, Japón Ingredientes Arroz glutinoso (doméstico), alcohol de arroz (alc. /vol. 14%), koji de arroz. Envejecimiento 2 meses de fermentación seguidos de 1 año de envejecimiento en cubas. Notas de cata De color dorado, Sakura hon mirin libera aromas de peras y flores blancas. En boca, su textura sedosa y almibarada resalta notas de ciruelas japonesas y miel. Este mirin envolverá tu boca y te dejará un final largo, dulce y umami. Usos El hon mirin se utiliza en la cocina japonesa para ablandar carnes y pescados, endulzar platos y crear magníficas salsas glaseadas. El mirin es el ingrediente secreto de las suculentas y brillantes salsas teriyaki.