La escritura a mano en porcelana de Arita, una colaboración entre la tradición japonesa y el diseño moderno de Nueva York, aporta un toque de Nueva York a estos pequeños platos. Dado que la cocina japonesa es popular en todo el mundo, estos platos se pueden utilizar como soportes para palillos o se pueden colocar junto a los cubiertos. No es adecuado para su uso en microondas, horno, llama directa o lavavajillas.