Una de las principales diferencias entre el aceite de coco virgen orgánico de Nature's Blends y el aceite de coco refinado es el aroma, el sabor y el valor nutricional. El aceite de coco orgánico crudo conserva el aroma y el sabor frescos de los cocos junto con su valor nutricional, mientras que los aceites de coco refinados a base de copra no tienen ningún sabor debido al refinamiento El aceite de coco orgánico virgen es conocido por su agradable fragancia, sabor, antioxidantes, ácidos grasos de cadena media (MCFA) y vitaminas, entre otras cosas. El aceite de coco virgen tiene un sabor y un olor muy buenos, como el de los cocos frescos, ya que se deriva de los cocos frescos y está sometido a muy poco calor y luz solar. Tampoco está refinado. Esto preserva todas las bondades naturales de este aceite, incluido un alto contenido de vitamina E y minerales, que de otro modo serían robados casi por completo al aceite de coco común durante procesos como el calentamiento, la filtración, el refinado y el blanqueo, que se realizan para que sea incoloro e inodoro.