Yuzu kosho es una pasta aromática con umami picante que añade color y profundidad a una variedad de platos. El picante del chile realza los sabores y proporciona un calor vigorizante. La receta es baja en sal y no contiene nada artificial. De hecho, los ingredientes son solo pimientos verdes, a los que se les ha eliminado el exceso de humedad, y las pieles cítricas del yuzu verde, junto con una pequeña cantidad de sal. Mecenat sugiere usar la pasta como acompañamiento con platos de fideos como udon, soba o somen frío. O con sashimi, sopa de miso ligera, pollo a la parrilla, yudofu... o cualquier cantidad de platos. Recomendamos probarlo en un sándwich de queso. Ingredientes: pimiento, yuzu, sal Tamaño: 6x5x5cm / Peso: 50g Sobre Mecenat Un centro de 'sabor y variedad' no lejos de la frontera de Miyazaki en el este de Kagoshima, Mecenat combina imaginación y calidad. Su nombre, por ejemplo, tiene una inspiración complicada. Cayo Mecenas, un ministro de cultura del emperador romano Augusto, era conocido por su patrocinio de las artes. La palabra francesa 'mécénat' se refiere al patrocinio hoy en día. Mecenat centra su patrocinio en los sabores y tradiciones de cultivo de la región de Kirishima en Kagoshima. En particular, los agricultores de yuzu de diversas edades, dentro de sus ondulaciones verdes y exuberantes. Hacen aderezos de yuzu, pastas, senbei, salsas para shabu shabu y más.