MarnaMaria Especias y hierbas Especia Za'atar Mezcla de hierbas de Oriente Medio Esta mezcla de hierbas y sabor picante es perfecta para mojar con aceite de oliva y pan. El condimento Za'atar proviene de la palabra árabe para tomillo. Esta mezcla ácida combina tomillo seco, zumaque, semillas de sésamo y otras especias y hierbas para crear su sabor distintivo. Los diferentes países de Oriente Medio tienen diferentes combinaciones. Los viajeros a Oriente Medio pueden encontrar Za'atar en todo: croissants, huevos revueltos para el desayuno e incluso cerveza. El zaatar se puede usar en muchos platos, pero por lo general se come solo con pan y aceite, lo que se conoce como «ziet y za'atar». Aquí, primero se sumerge el pan plano en aceite y luego en la especia seca de za'atar.