Ciruelas confitadas «à cœur» por el artesano Léonard Parli y glaseadas una a una en nuestra fábrica de Aix-en-Provence. Se entrega a granel para componer tus productos con la imagen de tu tienda. Los frutos se confitan lentamente en nuestros calderos en sucesivos baños de azúcar. Solo en el último momento nuestros pasteleros artesanos vienen a esmaltarlas una a una para perfeccionarlas. La capa de azúcar recubre así la fruta y evita que pierda su jugo.