El azúcar de flor de coco orgánico que ofrecemos se extrae de la savia de la flor de coco, cosechada a mano de forma artesanal. Esta savia se calienta y luego se cristaliza para obtener un azúcar sin refinar. A diferencia del azúcar blanco clásico, este azúcar conserva muchos nutrientes naturales que son esenciales para nuestro cuerpo, como el hierro, el zinc y el potasio. También es rico en antioxidantes que protegen nuestras células. El azúcar de flor de coco orgánico también se distingue por su bajo índice glucémico, entre 24,5 y 35. Esto significa que no provoca un aumento en el azúcar en sangre, a diferencia del azúcar blanco clásico, que tiene un índice glucémico alto, cercano a 70. Este azúcar tiene una deliciosa nota de caramelo y se puede usar como el azúcar moreno para endulzar bebidas como el café, el té y el chocolate caliente. También es perfecto para endulzar postres, yogures, tartas y mueslis. Usamos azúcar de flor de coco orgánico en ti