Almendras dulces 100% de Apulia de calidad Filippo Cea, es un producto rico en nutrientes, como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio, todos elementos esenciales para que una dieta se considere sana y equilibrada. Todavía se produce según el método y la receta tradicionales. Las almendras dulces y un porcentaje muy pequeño de almendras amargas se trituran y se mezclan con agua y luego se centrifugan. La leche obtenida se mezcla con azúcar y se pasteuriza. Diluido con agua helada (1 parte de sirope y 5 de agua) o como base para crear deliciosos cócteles o en el famoso café de Lecce (café helado con la adición de leche de almendras), es excelente para preparar postres, sorbetes, granitos y paletas heladas.