El Caciotte Siciliane con leche de vaca es un queso típico siciliano, rico en tradición y con un sabor incomparable. Elaboradas con leche de vaca fresca y de alta calidad, estas cáscaras de huevo destacan por su textura suave y cremosa, su sabor delicado y ligeramente dulce y su fragancia intensa y aromática. Características organolépticas Aspecto: Forma cilíndrica o como en la foto, corteza lisa y delgada de color amarillo pajizo o marrón claro, que se oscurece con la edad. Consistencia: Suave, con una ligera granulosidad que aumenta con el envejecimiento. Sabor: Delicado y ligeramente dulce, con notas de mantequilla, leche fresca y heno. Tiene un regusto ligeramente picante y salado, típico del queso de vaca siciliano. Fragancia: Ligera y aromática, con aromas de hierbas aromáticas, exfoliante mediterráneo, mantequilla derretida y frutos secos.