El curry Old Quarter de Hanoi es una sutil mezcla de especias en polvo compuesta de anís estrellado, canela, cúrcuma, pimienta negra, cilantro y galanga. Es una mezcla muy suave, muy fresca, que en salsa, combinará perfectamente con carnes blancas, gambas, langostinos y vieiras. También te sorprenderá integrado en una vinagreta.