Genmaicha es una preparación de té verde japonés que contiene granos de arroz tostados y parcialmente inflados. Genmai significa arroz integral y cha significa té. Por lo tanto, genmaicha puede traducirse como «té de arroz». El té verde Bancha se utilizó en nuestra Genmaicha. Preparación: Poner ocho gramos de genmaicha en una jarra, hervir un litro de agua hasta que burbujee, dejar enfriar durante tres minutos en un hervidor cerrado y dejar reposar la infusión tapada durante dos minutos. Obtienes un té delicioso, malteado y suave de color verde dorado. Almacene siempre en un lugar fresco, seco, hermético y a prueba de luz.