Chocolate negro, melaza, nectarina Los cafés de la región de Sidamo son conocidos por su complejidad, con una gran profundidad de sabor. El café con cafeína no es del gusto de todos. Por eso ofrecemos esta alternativa premium al descafeinado común, procesado naturalmente bajo el sol tropical. Con una probada de sus deliciosas notas de chocolate negro y nectarina, no creerás que es un descafeinado. Más sobre el proceso de descafeinación con CO2 El café descafeinado suele ser conocido por su sabor metálico. Gracias a la experiencia de Menno en Trabocca, descubrió por qué: la mayoría de las veces, se utilizan cosechas de café muy antiguas para este café infravalorado. Sin embargo, en Bocca solo usamos cosechas frescas y de alta calidad. Desde hace un par de años, tenemos en stock un café descafeinado etíope orgánico que Original Thiopia Región: Sidamo Distrito/Granja: Shakisso Método de procesamiento: Lavado Variedad: Herencia Etíope Certificado Orgánico Altitud: 1900-1930 metros Cosecha: Noviembre - Febrero