Queso artesanal elaborado a mano por maestros queseros, de pasta firme y semiblanda, a base de leche de oveja con viruta de trufa negra. Corteza comestible y lisa, cerosa por su baño con aceite de oliva virgen y con finas manchas de trufa. Madurado graso. Curación de 20 días. Dimensiones 9cm x 5cm Peso Neto 475g Lista de ingredientes Leche pasterizada de oveja, sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo, trufa negra Tuber melanosporum y fermentos lácticos. Días de maduración: 45 días. No contiene OMG's Fecha límite de consumo 12 meses. Producto gourmet.