Nuestro raro café verde de Cuzco, en granos orgánicos y de comercio justo, es la semilla madura del cafeto que no ha pasado por la etapa de tostado. Es un café bourbon Arabica Typica orgánico 100% puro. Es cultivado entre 1600 y 2000 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores en Cuzco o Cusco, una región cercana a Machu Picchu, en Perú. Proviene de una agricultura orgánica y de comercio justo certificada por Max Havelaar. Se recolecta entre abril y septiembre y se seca al sol. Se lava y luego se somete a una rápida fermentación húmeda. Al no haber sido tostado, el café verde contiene de 2 a 3 veces más compuestos fenólicos que el café tostado y tiene muchos beneficios, como ayudar a perder peso, reducir la sensación de fatiga, aumentar la resistencia y facilitar la concentración. Te seducirá su delicado aroma, infundido, frío o caliente, con un poco de limón o canela. Puedes innovar añadiéndolo a tus recetas de batidos, lattes, postres...