Delicado, este aguardiente ofrece sus aromas gourmet de compota caramelizada y el final deja un agradable y ligero dulzor. El brandy Nèflas de la destilería Sonneur proviene de la maceración de nísperos comunes (Mespilus germanica) en aguardiente de trigo ecológico, que luego se destila en nuestro alambique. Tras ser destilado en nuestro alambique Holstein, nuestro brandy de níspero ha envejecido durante un mínimo de 1 a 3 meses en barricas de acero inoxidable, manteniendo así sus delicados aromas, realzados por este período de envejecimiento. Botellas de vidrio transparente de 50 cl, 20 cl y 5 cl. El embotellado y el etiquetado se realizan manualmente.