Mejorana molida al por mayor

La mejorana, al igual que sus compañeras orégano y tomillo, es un ingrediente común en muchos platos de la región mediterránea. Su aroma característico realza la cocina italiana y griega. En esta última, la diosa Afrodita la consideraba un símbolo de dicha. En los países germanohablantes, la mejorana es una especia habitual en diversas salchichas, por lo que también se le conoce como "hierba para salchichas". En tu cocina, puedes usarla para potenciar el sabor de platos como el cordero, guisos, preparaciones de aves, o como un toque especial en pizzas y pastas gracias a su aroma distintivo. Un consejo: añade la mejorana justo antes de terminar la cocción, ya que no soporta bien el calor prolongado.