Trigo Sarraceno pelado - BIO Ingredientes Trigo sarraceno (100%) – Procedente de cultivo ecológico. Certificado por ES-ECO-023-MA Origen Ucrania, China   (el origen puede variar, según disponibilidad de stock). Descripción El trigo sarraceno o alforfón o trigo árabe, es un pseudocereal que pertenece a la familia de las poligonaceas. Por su nombre se suele comenter el error de pensar que pertenece a la familia de las gramíneas, como el trigo común. Es un alimento naturalmente sin gluten, sus semillas tienen forma piramidal. Es un alimento libre de gluten. Es rico en fibra, tiene un efecto saciante. Es fuente de omega 3 y de Omega-6. Perfecto para fortalecer el corazón y el sistema nervioso. Es rico en varios aminoácidos: lisina, arginina, metionina, treonina, triptófano o valina. Proporciona vitaminas B1, B2 y E. En su composición encontramos minerales como manganeso, cobre, magnesio, fósforo, hierro y potasio.