Variedad de uva: Nero D'Avola (100%) Zona de producción: Agro Marsalese Sistema de entrenamiento: espaldera de poda Guyot Periodo de cosecha: septiembre Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16/18 °C) con maceración del mosto sobre las pieles durante al menos 8/10 días Color: rojo rubí brillante con reflejos violáceos Olor: Amplias y agradables notas afrutadas y especiadas que recuerdan a cereza, cereza, bayas y vainilla Sabor: Suave, equilibrado, justamente tánico, con excelente acidez y persistencia final general Contenido alcohólico: 13,00% vol. Refinamiento de madera: ninguno Maduración en botella: Mínimo 1 mes Maridaje: Perfecto para acompañar platos principales a base de carnes rojas blancas, asadas o a la parrilla, también ideal con embutidos y quesos blandos picantes producidos en Sicilia Temperatura de servicio: 16/18°C Tamaño de botella disponible: 750 ml