Kenia AA Kiangai al por mayor

Este café encarna un perfil de sabor más parecido al de sus vecinos de África Oriental, Ruanda y Burundi. Piense en frutas del bosque con un cuerpo audaz. Este café complejo tiene tonos especiados, pero también te deja con un final de almendras dulces. Este café brillante y altamente ácido ha obtenido 82,5 puntos SCA. Lo recomendamos Desde la aldea de Kiangai, en el centro de Kenia, llega nuestro microlote, Kenya Kiangai AA. Esta variedad típica del bourbon se cultiva en lo alto de los ricos suelos volcánicos cerca del monte Kenia, donde el clima produce dos temporadas de cosecha distintas. Una vez que las cerezas de café se recogen a mano, se llevan a un molino húmedo centralizado para lavarlas, pelarlas, fermentarlas y secarlas al sol. A continuación, los granos se transfieren a un molino seco para su posterior procesamiento y clasificación.