Este aguardiente se puede consumir tanto como aperitivo como al final de una comida. Atípico con aromas vegetales, también puede acompañar tus postres, como una tarta de nueces o piñones. Este aguardiente se obtiene macerando flores de gordolobo (también llamadas Bouillon blanc) en aguardiente de trigo ecológico. La destilación en nuestro Holstein todavía nos permite obtener un aguardiente fino con notas marcadas. Una vez destilado, el alcohol se envejece en barricas de acero inoxidable (mínimo de 1 a 3 meses). Antes de embotellar, añadimos algunos pétalos de flores de gordolobo para dar color a nuestro brandy. Botellas de vidrio transparente de 50 cl y 20 cl. El embotellado y el etiquetado se realizan manualmente.