Sus propiedades beneficiosas para la salud son infinitas, sobre todo para el aparato circulatorio y renal. Su aspecto es oscuro y su sabor algo parecido a la miel de roble, siendo menos dulce que otras, como por ejemplo, la de romero. Su olor es tan intenso como su sabor y su textura resulta espesa y de fácil cristalización. Peculiaridades: ­- Desinfectante de la vía urinaria que ayuda a curar la cistitis y a prevenir la aparición de cálculos renales. – Actúa como antibiótico natural para el tratamiento de infecciones pulmonares y bronquitis. – Su alto contenido de polen es ideal para la próstata.