El aceite de coco fraccionado orgánico, también conocido como aceite MCT, es un aceite transparente e inodoro compuesto principalmente de triglicéridos de cadena media, capilares y cápricos. Como su nombre lo indica, estos triglicéridos se fraccionan del aceite de coco. Se trata de un aceite completamente saturado, lo que lo hace muy estable y resistente a la oxidación. El aceite de coco fraccionado orgánico se extrae de la carne de coco fresca o seca llamada copra. El aceite resultante se denomina virgen o refinado según el método de extracción. El aceite de coco virgen se extrae de la carne fresca de coco prensada en frío sin el uso de calor o vapor, ya que se cree que retiene los nutrientes del aceite. A veces verás «aceite de coco extra virgen», pero no hay diferencia entre el aceite de coco virgen y el aceite de coco virgen extra virgen. El aceite de coco refinado, también conocido como RBD (refinado, blanqueado y desodorizado), se obtiene de la carne de coco seca, también llamada copra. Origen: Singapur Tipo: Expulsor prensado y procesado Nombre botánico: Cocos Nucifera