Dolcetto di Ovada DOC - Perusso al por mayor

Variedad: Dolcetto Cosecha: segunda década de septiembre Vinificación: cosecha manual, seguida de estrujado y despalillado y el inicio de la fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas. El papel de los remontados y particularmente de la maceración es importante, lo que le aporta a este vino un color rojo rubí vivo y brillante. Color: rojo rubí vivo con reflejos violetas Notas de cata: en nariz se perciben notas de cereza y frambuesa. En boca, un buen equilibrio otorgado por una suavidad que lo hace fácil de maridar con primeros y segundos platos no muy exigentes. Temperatura de servicio: 16/18 °C Maridajes gastronómicos: perfecto con primeros y segundos platos, cuenta con gran versatilidad y se recomienda disfrutar dentro de los dos años posteriores a la compra para percibir mejor las notas frescas y afrutadas. Formato disponible: 0,75 L