Origen: España Ingredientes: 100% allium sativum Peso neto 42g / 1,48 oz 321,43€/kg Descripción: El ajo negro es un tipo de ajo fermentado que ha sido calentado lentamente y envejecido durante varias semanas o meses en condiciones controladas. Este proceso único provoca una reacción de Maillard en los dientes de ajo, lo que le confiere su color negro característico, su textura suave y su perfil de sabor dulce y sabroso. Consejos de uso: En salsas y aderezos: El ajo negro se puede machacar y añadir a salsas para dar un sabor rico y profundo. Pruébalo en aderezos, salsas para pasta o incluso en marinadas para carnes y pescados.