Los garbanzos son una planta de la familia de las leguminosas muy popular en los países de Oriente Medio desde hace miles de años. Recientemente forma parte cada vez más del hogar promedio. Los garbanzos son una fuente rica de proteínas y fibras vegetales, así como de vitaminas y minerales. Es conocido como un alimento beneficioso para el sistema digestivo y apto para la diabetes. Uso recomendado: Los garbanzos tienen un sabor a nuez y una textura granulada, lo que los convierte en una combinación perfecta con verduras, granos y legumbres en muchas recetas. Está muy bien hervida y sazonada como una nutritiva ensalada de garbanzos, o simplemente horneada con especias como un aperitivo de nueces tostadas. Los garbanzos son el ingrediente principal de la famosa salsa oriental: el hummus.