Jamón artesanal del terroir de alta calidad, refinado, típico de una receta tradicional corsa producida cerca de Ajjacio con un sabor incomparable. Descubra la historia de Joseph Pantaloni, fabricante de productos corsos cerca de Ajaccio. Orgullosos de sus orígenes, los empleados de la empresa tienen más de 25 años de experiencia en la preparación de embutidos. Salaisons d'Ucciani se creó en 1992, ubicado a 420 m sobre el nivel del mar en el valle de Gravona, a 40 minutos al norte de Ajaccio. Fabricante de productos corsos comprometido con ofrecer charcutería tradicional de calidad, Joseph selecciona cerdos de criadores asociados. Por lo tanto, toda la producción está hecha de cerdo francés local. La empresa es miembro del Consorcio de Salaisonniers de Córcega que destaca la herencia corsa. Maduración: 9 meses. Apreciado por su sabor particular, facilidad de conservación, posibilidad de degustación, corte. Número de aprobación CEE libre de alérgenos: 2A-330-009