Harina de polenta molida a la piedra con un molino de agua al que se añaden hojuelas de trufa como el producto más apetecible para una deliciosa comida que combina la sencillez de la polenta con el refinamiento de las trufas de verano. Además de su delicado sabor, la polenta de trufa tiene la ventaja de prepararse muy rápido (solo 3 minutos) y es excelente para acompañar varias recetas. Para una degustación perfecta, recomendamos condimentar con salsas ligeras o mejor aún con aceite de oliva virgen extra o mantequilla, espolvoreando el queso de su elección a voluntad.